달땅의 다~리뷰

다채로운 맛을 경험해볼 수 있는 동대문 맛집 BEST 2탄엄나무육수로 만드는 닭한마리, 동대문 ‘명동닭한마리본점’동대문에서 찾은 정겨운 연탄불 생선구이의 맛 ‘전주집’동대문에서 즐기는 정통 일본 라멘의 맛 ‘초이라멘’   ‘동대문’은 역을 중심으로 아울렛, 신발상가, 완구시장, 가죽시장 등이 밀집해 있어 이른 새벽부터 부지런한 발걸음이 오가는 상인들을 위한 식당들도 곳곳에 자리 잡고있습니다. 동대문의 역사만큼, 긴 세월 동안 한결같은 맛을 유지해오고 있는 맛집들을 많이 볼 수 있습니다. 지난번 3곳의 맛집 추천에 이어 이번에도 현지 상인들이 추천하는 3곳의 맛집을 추가로 소개를 해 볼까 합니다. 1. 전주집 – 동대문에서 찾은 정겨운 연탄불 생선구이의 맛서울 동대문역 주변에는 다양한 맛집이 즐비하지만, ..

다채로운 맛을 경험해볼 수 있는 동대문 맛집 소개정성으로 만든 게장 동대문 ‘순미네행복게장’비가 오면 생각나는 바삭한 파전, 회기역 ‘이모네왕파전’역사가 증명하는 칼국수의 맛, 동대문 ‘혜성칼국수’ ‘동대문’은 역을 중심으로 아울렛, 신발상가, 완구시장, 가죽시장 등이 밀집해 있어 쇼핑의 성지로 불리는 곳입니다. 이른 새벽부터 부지런한 발걸음이 오가는 상인들을 위한 식당들도 곳곳에 자리 잡고 있으며, 동대문의 역사만큼, 긴 세월 동안 한결같은 맛을 유지해오고 있는 맛집들을 많이 볼 수 있습니다. 오늘은 많은 맛집들 중에서 동대문의 가봐야할 맛집을 3곳을 소개할까 합니다.  1. 순미네행복게장 : 정성으로 만든 특별한 게장의 맛동대문에서 한식의 깊은 맛을 체험하고 싶다면 순미네행복게장을 추천합니다. 이곳은..

가평 맛집 소개 - 고소한 잣의 맛을 담은 송원"잣의 고장, 가평의 보석 같은 맛집" "대표 메뉴 추천: 잣모두부와 잣두부버섯전골" "송원의 상차림의 특징과 매력" "잣의 역사와 그 건강 효능" "잣 요리로 경험하는 가평의 진정한 맛" 1. 잣의 고장, 가평의 보석 같은 맛집경기도 가평은 아름다운 자연환경과 함께 잣의 우수한 품질로 유명합니다. 이곳의 산지는 전국에서 잣나무가 가장 빽빽하게 서식하는 곳 중 하나로, 특히 가을철에 방문객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 그 중심에는 가평의 잣을 활용한 다양한 음식으로 입소문이 자자한 맛집 '송원'이 있습니다. 송원은 잣과 콩을 사용해 만든 잣두부 요리로 관광객과 현지인 모두에게 사랑받고 있으며, 그 맛과 정성이 뛰어나 많은 이들이 찾는 명소입니다. 송원은 ..

牛肉麵(ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ, Niúròu miàn)중국 요리로, 이름 그대로 쇠고기면 음식이다. 한국에선 비교적 생소한 편이지만, 중화권에선 아주 대중적인 면 요리이다. 청진 요리(중국식 할랄 푸드)의 대표 메뉴에 속한다. 란저우와 대만이 우육면으로 유명하다.역사적으로 보면 한족들은 돼지고기를 즐겨먹고 소고기를 안 먹는 편이지만, 란저우에 살던 무슬림 후이족들은 종교적인 이유로 돼지고기를 안 먹기 때문에 대신 소고기를 많이 먹었다. 이들이 노쇠한 소나 물소를 도축해서 얻은 질긴 소고기를 가지고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 시도한 결과 나온 음식이 바로 우육면이라 한다. 여기는 면이 무조건 라몐이다. 이렇듯 전통적인 중국 요리에서는 비교적 찾기 드문 쇠고기 바탕의 요리이다. 중국의 토종 소는 태생적으..

딤섬 맛집 베스트 4홍석천이 강추하는 '송화산시도삭면'직접 우려낸 육수와 만두 맛이 일품인 '댄싱홍콩'한국에서 즐기는 홍콩! 서울 신사동 '딩딤1968'신기한 해산물의 향연, 가로수길 '심창교자'딤섬(點心)은 3,000년 전부터 만들어 먹기 시작한 중국 광둥 지역의 대표 음식이다. 일반적으로 만두를 생각하기 쉬운데 사실은 식사 사이에 간소하게 먹는 음식이라는 의미를 지녔다. 딤섬이라는 단어도 ‘마음에 점을 찍다’라는 뜻이다. 우리말 중 의미가 비슷한 것을 떠올려보자면, ‘새참’이나 ‘간식’이 있다. 딤섬은 크게 3가지로 분류할 수 있는데, 왕만두처럼 껍질이 두꺼운 ‘빠오(바오)(包)’, 전분으로 피를 만들어 얇고 속이 비치는 ‘자오(가우)(餃)’, 그리고 윗부분이 뚫려 있어 속이 보이는 마이(賣)가 있다..