딤섬맛집, 서울에서 홍콩 현지의 맛을 느낄 수 있다!! 추천 딤섬 맛집

딤섬 맛집 베스트 4

홍석천이 강추하는 '송화산시도삭면'
직접 우려낸 육수와 만두 맛이 일품인 '댄싱홍콩'
한국에서 즐기는 홍콩! 서울 신사동 '딩딤1968'
신기한 해산물의 향연, 가로수길 '심창교자'

딤섬(點心)은 3,000년 전부터 만들어 먹기 시작한 중국 광둥 지역의 대표 음식이다.
일반적으로 만두를 생각하기 쉬운데 사실은 식사 사이에 간소하게 먹는 음식이라는 의미를 지녔다.
딤섬이라는 단어도 ‘마음에 점을 찍다’라는 뜻이다. 우리말 중 의미가 비슷한 것을 떠올려보자면, ‘새참’이나 ‘간식’이 있다. 딤섬은 크게 3가지로 분류할 수 있는데, 왕만두처럼 껍질이 두꺼운 ‘빠오(바오)(包)’, 전분으로 피를 만들어 얇고 속이 비치는 ‘자오(가우)(餃)’, 그리고 윗부분이 뚫려 있어 속이 보이는 마이(賣)가 있다.
흔히 딤섬 하면 떠오르는 아름다운 모양의 만두들은 대부분 마이에 속한다. 

  
1. 건대입구 맛집 '송화산시도삭면' 본토의 맛을 가성비 있게 즐길 수 있다. 

중국본토의 음식을 가성비 잇께 즐길 수 있는 '송화산시도삭면' (웨이팅은 항상 주중, 주말 항상 1시간은 각오하시라~~)

 

‘송화산시도삭면’은 중국의 맛 그대로 만든 산시도삭면을 그대로 재현해낸 곳입니다. ‘도삭면’은 큰 반죽을 칼로 밀어서 면으로 만들어 내는 국수인데, 쫄깃하고 밀가루 맛이 많이 나지 않는 것이 특징으로 주문을 하면 새빨간 비주얼의 자태를 볼 수 있으며, 국물은 다소 얼큰하고 감칠맛이 넘칩니다.
피가 얇고 육즙이 가득한 ‘딤섬’도 인기가 있습니다.

주중, 주말 항상 웨이팅이 있습니다. 그럼에도 역시나 깔끔한 현지의 맛과 가성비 넘치는 가격으로 실퍄없이 완벽하게 즐길 수 있습니다.
 

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 2. 직접 우려낸 육수와 만두 맛이 일품인 '댄싱홍콩'

댄싱홍콩은 논현동과 롯데월드몰에 있습니다.  논현동점은 먹자골목의 큰길가에 바로 위치하고 있으며 매장규모가 아주 큰 곳이 아니기 때문에 점심시간에는 웨이팅이 걸리는 모습을 자주 보았습니다. 내부는 그렇게 좁지는 않습니다. 그런데로 넓직한 공간에 혼밥을 할 수 있는 바테이블들도 많이 마련이 되어 있습니다.
 

 메뉴판을 보면 완탕과 면종류 볶음밥 메뉴가 있고 사천새우탕, 가지라구덮밥, 중화고기비빔면 그리고 눈꽃만두 등의 메뉴가 있습니다.
 

 
인테리어와 분위기가 강남에 있는 홍콩 분위기로 이색적입니다. 특히 직접만든 라조장으로 즐기는 맛있는 만능소스 활용법이 테이블 마다 비치가 되어있으니 참고하세요.
 

추천메뉴는 새우완탕면과 눈꽃고기만두등 만두(딤섬)류는 다 맛있답니다.
해물사천볶음면도 강추입니다.

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3.한국에서 즐기는 홍콩! 서울 신사동 '딩딤1968'

 
홍콩에서 많은 사랑을 받는 딤섬 브랜드 ‘딩딤 1968’이 가로수길에 국내 1호점이 있습니다. 홍콩 현지의 맛을 그대로 재현한 딤섬은 단품부터 세트 메뉴까지 다양하게 마련되어 있어 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 대표 메뉴는 속이 보일 정도로 투명한 만두피 안에 큼직한 새우가 통째로 담겨있는 ‘킹 하가우’. 통통한 새우에 쫄깃쫄깃한 만두피가 어우러지며 입안 가득 풍성한 식감이 특징입니다. 부드러운 빵 반죽 안에 바비큐 소스로 양념한 돼지고기로 속을 채운 ‘차씨우바오’도 인기 메뉴,  딤섬 표면에 있는 달콤한 소보로 반죽과 달콤짭짤한 돼지고기의 이색적인 조합이 특징입니다.
 

 
4. 신기한 해산물의 향연, 가로수길 '심창교자' 

 
중국 대련 지방에서 오랜 역사를 자랑하는 해산물 교자를 전문으로 하는 ‘삼창교자’. 이곳의 정통 방식은 물만두이지만, 취향에 따라 찐만두, 군만두 등 조리 방법을 선택할 수 있는 점이 특징입니다. 대표 메뉴 ‘하이단 교자’는 성게알과 다진 고기로 만두소를 만들어 짙은 바다의 풍미와 촉촉한 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다. 부드럽게 씹히는 돼지고기에 성게알이 톡톡 터지는 식감이 씹는 재미를 더해주며 이외에도 개불을 넣어 쫀득한 식감을 살린 ‘하이창 교자’와 가리비를 통으로 넣은 ‘샨베이 교자’ 등 이색적인 해산물이 들어간 메뉴도 있습니다.
 

 
영업시간 : 오전 11시30분 ~ 오후 22시까지
주소 : 서울특별시 강남구 강남대로 156길 33 1
 

 

 

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